This training aims to educate agricultural employees, food pantries, food safety managers, farmers, and farm managers about the importance of maintaining a clean and hygienic environment. The training will cover topics such as personal hygiene (preventing the spread of germs), maintaining a clean environment, preventing cross-contamination, and handling produce properly. Participants will learn about the most common types of foodborne illnesses and how to prevent them by using proper practices in harvesting, handling, and storing produce.
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Esta capacitación tiene por objeto educar a los empleados agrícolas, las despensas de alimentos, los administradores de seguridad alimentaria, los agricultores y los administradores agrícolas sobre la importancia de mantener un entorno limpio e higiénico. La capacitación abarcará temas como la higiene personal (prevención de la propagación de gérmenes), el mantenimiento de un ambiente limpio, la prevención de la contaminación cruzada y el manejo adecuado de los productos. Los participantes aprenderán sobre los tipos más comunes de enfermedades transmitidas por alimentos y cómo prevenirlas utilizando prácticas adecuadas en la cosecha, manipulación y almacenamiento de products.
$10 per person | Scholarships are available
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Raúl Lemus Garza
Association Program Manager (Spanish/English)
rel267@cornell.edu
(845) 344-1234, Ext.275
This event is online
Last updated April 25, 2024